红烧肉

红烧肉菜谱做法

主料

酱油
适量
糖
适量
八角
两棵
姜片
7片
五花肉
1kg
红枣
5个
耗油
适量
葱段
4段
黄酒
适量

红烧肉做法步骤

1
凉水下锅去腥
2
小火，不加油，五花肉两面煎金黄
3
煎出油直接炒糖
4
然后加入五花肉，大料，酱油，耗油，黄酒，各适量少许
5
翻炒后加入热水，淹没肉肉
6
滚开后倒入砂锅！注意：五花肉皮朝下
7
让它翻滚吧！40分钟之后打开锅盖把肉肉们翻个个儿继续让它翻滚
8
期间我加入了红枣5颗，用来解油腻！又40分钟过后差不多要出锅了！大火让它翻滚翻滚
9
收汁！上盘！
10
开吃吧！亲！
11
对了，配上大米饭！
12
晒美味儿了！

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