密制麻辣小龙虾
密制麻辣小龙虾菜谱做法
主料
姜
一块
花椒
适量
冰糖
适量
葱
两根
丁香
适量
香叶
适量
桂皮
两块
八角
适量
干红辣椒
适量
啤酒
一瓶
蒜瓣
一头
熟芝麻
适量
小茴香
适量
小龙虾
2斤
盱眙小龙虾调料
适量
香辣黄豆酱
两大勺
密制麻辣小龙虾做法步骤
1
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处理好，洗干净的小龙虾过油！
2
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用干净的锅，放入新鲜的色拉油，等油四成热时放入冰糖，姜，花椒，八角，丁香，桂皮，小茴香，香叶，干红辣椒爆香后，加入黄豆酱炒香，加入过油备用的小龙虾翻炒均匀，加入啤酒淹过小龙虾加入小龙虾调料（喜欢吃麻辣的盆友们这时可根据自己的喜爱加入辣椒和麻椒）大火把汤汁收成粘稠状出锅，加入鸡精，蒜蓉熟芝麻和葱花即可。
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