焦糖布丁

焦糖布丁菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

砂糖
30g
雞蛋
2只
純牛奶
200ml

焦糖布丁做法步骤

1
雞蛋只要蛋黃喔！而蛋清是不要的，當然，蛋清自己可以用來做其它用途，不要浪費了！
2
加入砂糖，份量由自己控制，喜歡甜的加多點，喜歡淡的加少點，然後攪拌均勻備用。
3
焦糖做法：先預熱平底鍋，然後放糖煮，煮到像焦黃色就加入適量的熱水，注意噢，是熱水，然後攪拌均勻，待用。
4
將煮好的焦糖放入器皿，待冷卻或放入冰箱冰冷待用。
5
牛奶加熱，可以煮開水再放牛奶到里面湯熱，也可以用微波爐叮熱待用的。
6
把牛奶倒入事先攪拌均勻的蛋黃（步驟2），邊倒牛奶邊攪拌蛋黃，攪拌至均勻待用的。
7
把加了牛奶的蛋黃慢慢加入冷藏著的焦糖器皿中（步驟4），要慢慢的加，加到自己想要的量就可以了，然後放入蒸鍋蒸25-30分鐘左右。
8
完成咯，可以放冰箱冰一下更美味！

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