红烧福寿鱼
红烧福寿鱼菜谱做法
烹饪时间：30-45分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
少量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
醋
少许
盐
少许
青椒
两只
鸡精
少许
油
适量
福寿鱼
一条
红烧福寿鱼做法步骤
1
将鱼去磷去内脏洗净，鱼身两边摸上少许盐备用
2
起锅热油，姜蒜爆香，调至小火，将鱼放入锅内煎3分钟左右翻面煎另一面再煎3分钟
3
放一小碗半水，调至大火煮沸，加入酱油，醋，郫县豆瓣酱，青椒丝煮3——5分钟
4
放入鸡精，出锅
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