什锦炒面

什锦炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面条
400g
火腿肠
70g一根

什锦炒面做法步骤

1
准备好各种食材，胡萝卜粒，土豆粒，青豆粒因为要焯水，分开放
2
烧开水然后放胡萝卜，土豆，青豆焯一下捞出来
3
用焯胡萝卜 土豆 青豆的开水煮面，面放进去水开后倒一小饭碗冷水下去
4
水再次冒泡烧开时马上用漏勺把面捞起，立刻放进事先准备好的半锅冷水里
5
把面倒进大孔的容器沥水
6
架锅倒适量玉米油，油烧热后放蒜粒和被刀稍剁碎的花椒炒出香味
7
倒火腿肠和洋葱 黄瓜 番茄以及焯过水的土豆 青豆 胡萝卜进去炒，把洋葱炒出香味，番茄炒出汁，放适量盐
8
面条放进去和各种食材炒匀，放少许酱油 鸡精
9
最后撒葱花，可以出锅开吃啦

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