锅包肉

锅包肉菜谱做法

主料

姜
三片
蒜
三瓣
胡萝卜
适量
酱油
一勺
糖
一勺
葱
一段
盐
一勺
淀粉
200g
香菜
适量
里脊肉
500g
水
两勺
米醋
一勺
醋精
一勺

锅包肉做法步骤

1
里脊肉切片，姜、葱、胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切段，备用。
2
淀粉加点面粉和水调成糊状，肉片放入淀粉糊中，锅中放油烧热，将肉片放入油炸。
3
再炸一遍。
4
将醋精，米醋，酱油，白糖，盐和水调在一起，备用。（这个酱油多了，呵呵）
5
锅内留少许油，将葱丝，姜丝，胡萝卜丝，蒜片下锅翻炒，放炸好的肉片，加入调好的汁，快速翻炒，加香菜，汁收干出锅装盘，即可享用了！

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