双笋虾仁

双笋虾仁菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
莴笋
适量
春笋
适量
海虾
适量

双笋虾仁做法步骤

1
春笋处理干净，莴笋去皮洗净。
2
春笋和莴笋切成丁备用。
3
海虾挑虾线去皮处理干净，用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。
4
锅中倒入少量油，约5成热的时候放入腌制好的虾仁。
5
炒至变色捞出沥干备用。
6
锅中底油加热，放入双笋丁翻炒，放入虾仁后，烹上少量料酒，淋上生抽，用盐最后调味出锅即可。

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