干炒三丝

干炒三丝菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
糖
适量
香油
适量
盐
适量
里脊肉
适量
泡辣椒
适量
豆皮
适量
豆粉
适量
竹笋
适量
泡姜
适量

干炒三丝做法步骤

1
里脊肉切丝，放盐料酒水豆粉油腌制
2
豆皮切丝汆水
3
竹笋切丝入锅煮熟，用冷水漂洗一下去除竹笋的苦味
4
泡姜，泡辣椒切丝
5
锅内放油入肉丝快速炒至变色起锅
6
用锅里的余油将泡姜泡辣椒炒出红色，放入笋丝豆皮丝，加少许盐和糖，最后加入肉丝，翻炒，加少许香油起锅

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