双菇牛腩

双菇牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
冰糖
适量
葱
适量
盐
适量
麻油
适量
八角
适量
鸡精
适量
牛腩
200克
杏鲍菇
70克
鸡腿菇克
60

双菇牛腩做法步骤

1
牛腩切块、杏鲍菇、鸡腿菇切片
2
锅中放水下入牛腩焯过去浮沫
3
烧锅下油，放入冰糖炒至融化，下姜、葱、八角出香味
4
将牛腩倒入煸炒上色
5
再注入清汤，调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥
6
汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可

菜谱做法推荐