贝壳粉大杂烩

贝壳粉大杂烩菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
糖
适量
蚝油
适量
清水
适量
花椒粉
适量
盐
适量
猪肉
100g
油
适量
生抽
适量
生粉
适量
香菇
3朵
蒜蓉
适量
腊肠
1条
娃娃菜
3瓣
小鱿鱼干
两条
贝壳粉
适量
黑白胡椒碎
适量

贝壳粉大杂烩做法步骤

1
猪肉一块，洗好之后切薄片（猪扒），用盐，糖，料酒，油，蒜蓉，蚝油，生抽，黑白胡椒碎腌制过夜
2
娃娃菜，腊肠，香菇，鱿鱼干（泡），洗干净之后，切粒，装好，备用
3
开锅烧水，水滚开之后，加油，一点料酒，下贝壳粉，待贝壳粉透明之后捞起装碟
4
把提前腌制好的猪扒，煎熟，放到煮好的贝壳粉上
5
用盐，糖，蚝油，生粉，料酒，生抽开好勾芡汁
6
开锅放小许油，把腊肠粒下锅炒到5成熟，接着下鱿鱼干，炒到鱿鱼干粒卷起来，下香菇，娃娃菜继续煸炒，下勾芡汁，待食材滚开之后，转小火焖一会。之后关火。把这个领过处理的食材淋到煮熟贝壳粉上即刻。

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