土耳其芝麻面包

土耳其芝麻面包菜谱做法

主料

水
200ML
食盐
0.7克
白芝麻
少许
酵母
0.7克
高粉
150克
红葡萄酒
40ML

土耳其芝麻面包做法步骤

1
将干性材料全先放在料理盆中混合均匀。慢慢加入水搅拌，和成一个较干的硬面团。
2
面团不经过发酵直接分割，分割两份，每份100克。
3
不用松弛，直接将面团滚圆，取其中一块，用手指从面团下部中间，往上撑开一个洞，借助手的拉力，将面团拉开呈面圈状。
4
不用刻意整得多漂亮，主食面包本来就是粗旷型。
5
此时可开始先预热烤箱了，锅中放入水和葡萄酒，煮开后放入整好型的面包圈，每面各煮30秒即可取出。
6
干净的碟子中放入白芝麻，将面包圈沾满芝麻后即放入烤箱进行烤焙。
7
烤焙：预热250度，中层上下火10分钟。

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