家常可乐鸡翅

家常可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
味精
一丢丢
料酒
少许
盐
半匙
淀粉
5g
可乐
300ml
白糖
2匙
老抽
适量
葱白
3段
鸡中翅
12个

家常可乐鸡翅做法步骤

1
选鸡翅中，清理干净。
2
将鸡翅两面用刀划两道口容易熟，且入味。在加入少许料酒，（没有料酒也可用白酒）加入少许淀粉，酱油生抽，加入鸡精，盐，腌制十分钟。
3
准备八角，葱段，姜，蒜，桂皮……
4
鸡翅腌制好坐锅点火油温不要太热，在鸡翅依次摆入锅中，煎制两面金黄。
5
加入大料等，稍微煎出香味
6
加入一瓶可乐，加入盐，少许糖，酱油中火
7
待汤汁变少时需要用铲子慢慢搅动几下防止粘锅，也能起到入味……用筷子戳一下鸡翅里面没有血色，或者几乎可乐烧干就熟了……
8
加入少许鸡精，最后大火收汁，锅内留少许汤汁不要全部收完。关火将鸡翅摆盘，再将汤汁里葱姜蒜等捞出丢掉，
9
鸡翅摆好，再将锅底少许汤汁浇上，放朵西兰花装饰，不要太美，好吃好看，

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