蒜香肉末烤茄子

蒜香肉末烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
大蒜
两个
盐
适量
淀粉
适量
油
适量
辣椒
两三个
茄子
两个
耗油
适量
孜然粉
适量
猪肉末
一些

蒜香肉末烤茄子做法步骤

1
将茄子对半切成两瓣，用小刀划开一道道口子
2
烤箱200°预热五分钟后，将茄子肉炒面和底部刷上油后放入中层220°烤10分钟
3
热油加入姜、蒜末、辣椒、肉末炒一下加入酱油后装起，不要炒太熟，然后加入一些水和淀粉勾芡的汁搅拌均匀
4
将半熟的茄子拿出来再次刷上一层油，然后再刷上烧烤酱或者耗油，再撒上一层孜然粉，再铺上一层刚刚调好的酱料
5
继续放入烤箱220°再烤上10分钟，拿出来撒上葱花就可以开动啦

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