香酥鸡翅

香酥鸡翅菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
一棵
鸡蛋
一只
盐
适量
鸡翅
6只
面包糠
适量

香酥鸡翅做法步骤

1
将鸡翅正反面割切两道，腌制时好入味。
2
将葱切大块，姜切丝放入冰箱中腌制2~3小时。
3
将面粉与太白粉按1:1的比例拌成混合粉。把鸡蛋打成糊。准备面包糠。
4
将鸡翅先放入混合粉中滚均匀，然后滚满鸡蛋糊，后沾满面包糠。
5
锅中倒大量的油，油热后，放入鸡翅炸，待鸡翅两面金黄后，捞出沥油，待油温升高后，再放入鸡翅复炸3分钟，捞出装盘即可。

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