超软卡仕达吐司

超软卡仕达吐司菜谱做法

主料

盐
4克
白糖
43克
牛奶
27克
黄油
25克
奶油
32克
酵母
5克
蛋液
43克
奶粉
30克
高筋粉
270克
卡仕达酱
92克

超软卡仕达吐司做法步骤

1
把除黄油外所有的东西放入面包机，调至发面档按启动，揉至提醒声响起时把黄油用剪刀煎碎放入，再把面包机调到重新开始，揉至像这样能拉出一块薄膜为止。
2
发至用手指戳下去洞口不回缩就说明面发好了。
3
取出面团后，先用手轻按排气。
4
称一下重量再分成三份，醒发15分钟。
5
先擀成长舌形，再折成三下。
6
这就是折好的样子。
7
轻轻擀开。
8
上面抹上奶酥酱卷起来，注意不要卷得太紧，也不要擀得太长，最好是卷三下。
9
放入模具醒发60分钟左右。
10
用剪刀横着在中间煎一排过去，再在每一个的中间竖着煎一下。
11
刷上蛋液。预热烤箱，150度烤40分钟。
12
上成品图。
13
侧面。
14
成品出炉后，立即倒出来晾到还有点温热的时候用保鲜袋装好。

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