剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法
烹饪时间:30~60分钟
制作难度:切墩(初级)
主料
料酒
2勺
盐
2小勺
油
适量
香菜
1根
生抽
1勺
剁椒
3勺
紫苏
适量
鱼头
1个
小米椒
5个
姜葱蒜
适量
剁椒鱼头做法步骤
1
鱼头切成两半,用适量的姜,葱,盐,料酒腌制10分钟

2
准备材料炒剁椒,喜欢吃辣的可以加点小米椒

3
放适量油,把葱姜蒜,剁椒炒香,放入生抽翻炒一下

4
把紫苏放在盘底鱼放在紫苏上,铺上剁椒,上锅水开蒸20分钟

5
淋上热油,撒上葱花跟香菜

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