泰式冬阴功汤

泰式冬阴功汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鱼露
15ml
香茅
四根
大虾
两斤
蘑菇
适量
椰浆
60ml
柠檬叶
十片
青柠檬
一个
高良姜
十小块

泰式冬阴功汤做法步骤

1
香茅切段，用刀背拍碎出汁 高良姜切块
2
直接煸炒虾头至出现褐色物质，加水煮二十分钟，捞出虾头扔掉（不捞也行） 开
3
香茅，高良姜，柠檬叶，一起放到锅里煮五分钟
4
放入喜欢的蘑菇，随意数量，别太多，加入鱼露，椰奶，泰式辣椒酱。我不想吃辣，放了罗望子酱（tamarind paste）
5
放入大虾至煮熟，挤一点青柠汁，配上米饭开吃啦

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