全麦小熊红枣馒头

全麦小熊红枣馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酵母粉
1克
中筋粉
50克
黑麦粉
100克
黑芝麻酱
2克
去核红枣肉
15克
火龙果粉
2克

全麦小熊红枣馒头做法步骤

1
将黑麦粉，水1和酵母搅拌均匀和面
2
面团活好后用手掌来回搓动使面团光洁
3
揉好的面团表面细腻平整
4
分成50克一个的小剂子，在手心按扁，中间包入红枣后，捏褶子捏紧收口向下
5
取3克面团搓成水滴长条状
6
用刮板从中间切段做小熊的耳朵
7
取白色中筋粉➕水2搅拌均匀后分成两团，分别加入火龙果粉和黑芝麻酱
8
鼻子处取2克面团揉圆压扁，黑芝麻面团做成眼睛，鼻子和嘴巴，用牙签戳上去，脸蛋处用火龙果面按压上去，面团结合处都刷上牛奶
9
放蒸笼里隔温水发酵半小时
10
大火十分钟后闷三分钟开盖，放温了不烫就可以开吃，配上水果，酸奶，雪燕，三明治，一顿营养早餐就解决了

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