鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
3片
蒜
3瓣
鸡蛋清
25克
料酒
2勺
胡萝卜
大半根
蒜末
半茶匙
青椒
2个
生抽
2勺
白糖
1勺
玉米淀粉
1勺
里脊肉
210克
老抽
1勺
水
150克
小米辣
2个
红椒
半个
白胡椒
1克
陈醋
2勺
发好的木耳
100克
玉米油
20克
小葱末
20克

鱼香肉丝做法步骤

1
里脊肉切丝
2
肉丝中放酱酒，白胡椒，淀粉，生抽
3
放鸡蛋清，抓匀，腌制15分钟
4
做一碗料汁，小碗中放糖，老抽，淀粉，醋，水，拌匀
5
青红椒，胡萝卜，木耳切丝
6
胡萝卜和木耳沸水中炒熟，盛出备用
7
锅中倒油，下葱末，蒜末，小米辣炒香
8
放入腌好的肉沫，炒熟
9
下木耳，胡萝卜，青红椒，最后撒上料汁翻炒2分钟就可以出锅啦
10
成品

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