毛血旺

毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

火锅底料
一个

毛血旺做法步骤

1
前几天的火锅底料没有用完，不要浪费，做一道超简单的毛血旺
2
准备宽粉
3
鹌鹑蛋
4
黄豆芽，提前用水泡着，待用
5
鸭血，切厚片
6
香肠，切段
7
海带结，毛血旺里面任何食材皆可煮，只要你喜欢
8
蒜末姜片
9
锅里倒油，稍微多一点点，放姜片
10
郫县豆瓣酱
11
和火锅底料
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一块煸炒出香味
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放蒜末，按理说，蒜末应该放在最后在菜出锅以后，把蒜末洒在上面，再用热油泼一下才正宗，但是大过年的，实在是吃大油吃怕了，所以改了一下顺序
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倒热水，把香辛料中小火煮一会
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捞出香辛料
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先煮豆芽
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等豆芽烧开以后就可以捞出来了，放在碗里
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鸭血
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鹌鹑蛋
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海带结
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这些食材可以多煮一会，煮好捞出
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最后是宽粉，香肠，我还发现了几根烤肠，一块放进来
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最后成品就出炉啦，这里面我最喜欢吃的就是豆芽，你呢

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