糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1汤匙
酱油
2汤匙
醋
3汤匙
盐
半茶匙
白糖
4汤匙
姜片
几片
猪小排
500g
糖醋排骨做法步骤
1
猪小排洗干净 晾干备用
2
锅内倒少量油 烧热后 爆香姜片
3
放排骨 炒至变色 表面微微焦黄
4
放1汤匙料酒 2汤匙酱油 3汤匙醋 4汤匙白糖 炒匀 (酒:酱:醋:汤 1234)
5
倒入没过排骨的开水 转中小火焖约20分钟
6
焖完放半茶匙盐 转大火收汁 收到浓亮色
7
把姜片夹出扔掉 装盘撒芝麻
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