凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

莴笋
一根
独蒜
1个
小米椒
3个

凉拌莴笋丝做法步骤

1
莴笋去皮，切小段！
2
去皮的莴笋切丝（考验刀工的时候到了）也可以用刨丝器刨成丝
3
切好丝的莴笋散上适量的盐腌渍20分钟（这个很关键哦！）
4
腌渍莴笋丝的时候我们来配好料，小米辣和蒜切碎放碗里加一勺酱油一勺醋（注意不需要加盐哦！因为腌渍莴笋丝的时候有加盐的）
5
腌渍好的莴笋丝用纯净水洗掉干净盐水，沥干水
6
沥干水后加入我们配好的辣椒料，烧热油浇上去拌匀即可食用⊙∀⊙！

菜谱做法推荐