简单水煮鱼

简单水煮鱼菜谱做法

主料

料酒
适量
淀粉
少量（买好的调味品中自带）
葱姜蒜
适量
豆芽
一斤
小辣椒
4.5个
鲶鱼
二斤多
金针蘑
半斤

简单水煮鱼做法步骤

1
葱切段，姜切片，大蒜拍碎
2
豆芽洗净
3
金针菇洗净
4
辣椒准备好
5
鱼肉切片，放入少量盐，味精，料酒，胡椒粉，抓匀。放置。
6
少量油爆锅，放入鱼刺，鱼头，颜色微变，加入高于鱼身的水，可以放入微量的盐，过程中，将鱼沫沫，用汤勺撇出来，30分钟后，盛出来备用。
7
先爆锅炒辣椒，致微变色，放入百味斋中的辣椒包，一起炒，放入少量的水，
8
倒入之前熬好的鱼汤，放入鱼（步骤5），金针蘑，豆芽，十分钟，起锅，一份可口的水煮鱼就好了。

菜谱做法推荐