清炒土豆丝

清炒土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
土豆
一个
醋
适量
葱
适量
盐
适量
辣椒
两根

清炒土豆丝做法步骤

1
土豆丝去皮洗净切丝，泡入水中，洗去淀粉，这样不粘，有喜欢吃粘的可以去掉清水泡的这步。辣椒切丝，蒜拍开，葱切丝
2
热锅放油，（热油后喜欢麻味道的可以放入花椒麻椒，煸炒一下，捞出后再放葱）先放入蒜葱炒一下，放入辣椒（我买的是杭椒有点辣，所以先炒一下，吃起来不太辣），然后放入土豆丝翻炒一下，撒入盐，滴醋，出锅。（放入锅中后只要翻炒均匀，就好，因为我切得土豆丝比较细，所以时间很短）

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