清汤土豆炖牛肉

清汤土豆炖牛肉菜谱做法

主料

大料
两瓣
盐
适量
姜片
适量
牛肉
一斤
开水
适量
小香葱
一把
面土豆
两个

清汤土豆炖牛肉做法步骤

1
土豆和牛肉的比例大概是一比一
2
牛肉切成两公分左右的块 凉水下锅加点姜片焯水 撇去血沫然后捞出
3
土豆切成滚刀块
4
准备一把小香葱用绳子绑起来
5
锅里倒少量的油 用小火慢慢的煎小香葱和两瓣大料 小香葱表面成了金黄色了就下入牛肉块翻炒 翻炒到收干牛肉的水分了 就把锅中所有的东西都放到高压锅中 然后放入两倍于食材的开水
6
高压锅上气之后压制半小时 放了气了开盖子加入土豆块 然后加适量的盐 再重新盖盖子 上汽再压五分钟即可 汤也很鲜

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