酸菜鱼
酸菜鱼菜谱做法
主料
酸菜
适量
只要鱼腩肉
500g
酸菜鱼做法步骤
1
鱼腩洗净，顺着鱼骨旁切，一根鱼骨切一块
2
鱼肉用少许的盐抓一下
3
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锅内加多点油，烧热放蒜，姜，加入鱼块炸一分钟，装盘备用，把油装了
4
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蒜，姜，酸菜翻炒，料酒，胡椒，加两到三碗水，煮5分钟，加鱼块，盖上盖子大火一分钟，关火装盘
5
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锅内入油，烧热放蒜，一点点红椒，爆香，淋在酸菜鱼里（喜欢吃辣的放多点红椒）
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