土豆鸡仔小洋葱

土豆鸡仔小洋葱菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
土豆
一个
冰糖
适量
盐
适量
姜片
三片
老抽
适量
葱段
四段
鸡腿
六个
蒜子
三瓣
小洋葱头
若干（根据个人喜好）

土豆鸡仔小洋葱做法步骤

1
鸡腿洗净。
2
小洋葱头去皮，切块。
3
土豆削皮，切块。
4
鸡腿切块，热水焯，去除沫子，捞出控干（控干净防炸锅）。
5
煸炒土豆待用。
6
煸炒小洋葱待用。
7
锅内剩油热，放入鸡腿块，煸炒后放入葱段，姜片，蒜子，花椒，料酒，老抽，冰糖，盐，继续翻炒，放入开水（抹过鸡块即可）。炖至七成熟放入土豆，将收汁时倒入小洋葱。
8
盛盘上桌，秀色可餐✌

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