酱油炒饭

酱油炒饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
酱油
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
米饭
适量
圆白菜
适量

酱油炒饭做法步骤

1
圆白菜切丝、胡萝卜切小丁、葱、姜、蒜切末备用；
2
锅中油热后，倒入打散的鸡蛋，炒至蛋液凝固，盛出备用；
3
锅中倒适量油，油热后，放入葱、姜炒出香味，放入胡萝卜丁翻炒均匀，放入圆白菜丝翻炒均匀；
4
圆白菜炒至稍稍变软，倒入适量生抽酱油调味，再倒入少许老抽调色，翻炒均匀；
5
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀；
6
倒入隔夜的米饭翻炒均匀，放入蒜末炒出香味，加少许盐调味即可。

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