糖醋鲤鱼块

糖醋鲤鱼块菜谱做法

主料

料酒
1勺
酱油
适量
盐
适量
香醋
4勺
白糖
3勺
鲤鱼
1条
水
5勺
葱姜蒜
适量
地瓜粉
适量
糖醋汁
适量
味事达味极香
2勺

糖醋鲤鱼块做法步骤

1
这条是他钓的最大的鲤鱼3.652斤，鱼杀起来做了一鱼两吃，鱼头鱼尾鱼骨煮豆腐汤。鱼身做了糖醋鲤鱼。
2
鱼身处理干净后切块，调入料酒酱油和少许盐放冰箱里面腌着。
3
面粉和地瓜粉1：1混合后，几小时后把鱼块取出来，依次沾些混合好的粉装盘。
4
油放入锅内烧到七成热后，依次放入鲤鱼块，小火慢炸到金黄，捞出过滤油后再装盘。
5
这是炸好的鲤鱼块
6
把糖醋汁装一起
7
锅内留些许底油，放入葱姜蒜炒香后，把糖醋汁倒入炒熟后，地瓜粉调水后倒入勾芡煮开。浇到炸好的鲤鱼块上面就可以啦
8
也可以做成糖醋鲤鱼
9
前面腌制都一样，鱼身化刀抹上粉后，油到七成热后把鱼放进去小火慢炸。
10
炒些青菜铺底，把炸好的鱼
11
把糖醋汁调好后浇到鱼身上就可以啦

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