红烧狮子头

红烧狮子头菜谱做法

主料

五花肉

半斤

红烧狮子头做法步骤

1

豆腐半块

2

豆腐，肉馅，盐3克，十三香3克，蚝油5克，酱油5克，香油5克，鸡蛋2个，搅拌均匀，加淀粉至粘稠，手上蘸水，团成大丸子

3

油锅热后，下丸子炸

4

炸至金黄捞出

5

锅中放油，从丝爆香

6

葱丝倒在丸子上，山药切段，炸至金黄，放丸子边上

7

锅中放油，盐，十三香，蚝油，酱油，糖，醋，老抽，辣椒，水

8

浇在碗中，上屉蒸，1小时

9

出锅将食物摆在盘中，剩下的汤汁倒入锅中，加少量水，开锅后放菠菜段，烫熟，捞出摆盘，锅中汤汁加水淀粉，汁酬后浇上去

10

配上白米饭，真的很好吃

菜谱做法推荐