在家轻松做酸菜鱼

在家轻松做酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

煮

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
蛋清
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
草鱼
适量
酸菜鱼调料
适量

在家轻松做酸菜鱼做法步骤

1
将草鱼切成鱼片，加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟；
2
锅中多放一些油，油热后，放入酸菜鱼调料炒三至五分钟；
3
加入肉汤或清汤，加胡椒粉调味；
4
汤沸后加入鱼片，再开时撒鸡精调味即可。

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