红烧肉卤蛋

红烧肉卤蛋菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
鸡蛋
9只
五花肉
用量500

红烧肉卤蛋做法步骤

1
第一，把买的新鲜的五花肉，加葱和生姜过一次水。除腥味。
2
第二，把肉切成小块
3
第三，鸡蛋煮熟，剥壳待用。
4
把冰糖，草果，香叶，八角，甘草，下锅翻炒出味
5
等冰糖充分融化，加肉翻炒。让糖色挂在肉上。
6
加白开水没过肉面，加酱油。这时就要加鸡蛋了噢。中火慢炖四十分种。
7
快收汁的时候加适量盐。不喜欢太甜的，可以加多点盐。小火煮五分钟就可以出锅咯
8
完成！

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