不用奶油的蛋挞

不用奶油的蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
白糖
适量
炼乳
30g
低筋面粉
5g
奶粉
10g
蛋挞皮
6个
鲜牛奶
80g

不用奶油的蛋挞做法步骤

1
在开动之前，先将烤箱150度预热5分钟，在预热的时候准备材料，节省时间哦！
2
蛋挞液做法：将鸡蛋蛋清蛋黄分离，只取蛋黄部分，搅拌均匀，放置待用！
3
容器中倒入牛奶，炼乳（依据个人口味放糖，掌握适当甜度），奶粉，隔水加热搅拌均匀，至糖融化！
4
将蛋黄液少量多次倒入牛奶液中，搅拌均匀，至液体呈乳黄色，面粉过筛，加入液体中，不断搅拌至没有面团。将搅拌好的液体过筛两次，这样蛋挞液更细腻！
5
将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中七分满，放入预热好的烤箱180度烤制20分钟！等到叮的一声，蛋挞就做好啦！

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