简单蛋挞

简单蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
40g
牛奶
80g
淡奶油
110g
全蛋
2个
蛋挞皮
12个

简单蛋挞做法步骤

1
拿出冰冻蛋挞皮化冻，这样可以酥脆
2
预热烤炉至200摄氏度或者395F，在等待的时候可以进行步骤，不耽误时间。
3
打散两个全蛋，打的散一点，但不能打发。
4
将牛奶和白糖混合，加热，搅拌均匀。加热但不能烫，不能烧开，只需把白糖融化即可
5
加入淡奶油，因为是冰的，加入上一步成品温热的甜牛奶中正好，再加入全蛋液，搅拌均匀
6
把混合液过滤
7
把过滤好的混合液加入蛋挞皮，上面的配料正好可以做12个蛋挞
8
差不多烤箱也预热好了，放入烤箱，25-30分钟，待色泽变成较深的黄色
9
放凉就可以开动啦

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