葱油饼手抓饼凉了也不硬

葱油饼手抓饼凉了也不硬菜谱做法

主料

葱花
适量
油
适量
面粉
适量
水
适量
调味料
适量

葱油饼手抓饼凉了也不硬做法步骤

1
一半开水烫面 另一半凉水和面。开水使面不硬，凉水使面劲道
2
不要怕粘手，案板抹油就好
3
放十分钟再来柔就会越来越光滑
4
记得盖保鲜膜
5
现在已经非常柔软了，放得越久越软越有弹性。记得案板抹油
6
揉好后放四十分钟再做饼，放更久也没关系我放了三个小时。
7
分成小剂子
8
用手整成长条擀成薄饼
9
擀成饼抹油酥
10
刷上油酥，忘记拍了。然后把面皮像叠扇子一样叠起来
11
从一端卷起
12
把尾巴压在下面
13
这样压扁
14
擀成饼不要用力哦，要不然会分离
15
锅内不用放油，两面金黄就好
16
超级柔软劲道
17
好好吃哦
18
油酥用面粉加油➕葱花➕盐➕五香粉。葱花去白留叶

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