竹筒饭湖南家乡味

竹筒饭湖南家乡味菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
一根
盐
适量
油
适量
辣椒
5个
香葱
适量
大米
250克
糯米
250克
腊肉
适量
锡箔纸
适量
超市版香肠
适量
家里自制香肠
适量

竹筒饭湖南家乡味做法步骤

1
把糯米和大米的分别浸泡5小时，然后去砍竹子吧
2
我是用两节做一个，方便，因为我的燥是大的，洗干净准备
3
准备食材，腊肉切片，辣椒切小段，葱切碎　没有图片当时没来得及拍，都是自己在弄的
4
大米，糯米，胡萝卜，玉米粒，盐适量　均匀拌好，准备装竹筒
5
竹筒，底部如果想要锅巴可以刷或不刷油（我的没刷　锅巴特别香好吃）装好第四部的糯米大米后放水，平着米就行，上面放一层食材（腊肉，香肠，辣椒，葱花）
6
装好了盖子中间放层锡箔纸，防止落灰和烧焦，可以开始蒸了
7
看图片，至少用了一个半小时时间，从绿色变成老，黄色变成将近黑色
8
一开始让我一顿猛火
9
起锅前闻闻气味　最好是掀开盖子看看熟了没有。我这个是刚刚好，好香啊
10
完成了，自己配上一点咸鸭蛋，和一些蔬菜，一瓶饮料，再来点花生米。嗯～好香

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