鸡排饭之炸鸡排

鸡排饭之炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

鸡蛋
2个
淀粉
适量勺
面包糠
适量克
大鸡腿
2个

鸡排饭之炸鸡排做法步骤

1
鸡腿去骨头
2
加盐适量，蜂蜜10克，生抽20克，料酒20克，白糖10克，胡椒2克，姜几片抓均匀冷藏腌一宿入味，再加15克淀粉抓均匀，也能根据个人爱好加黑椒或者辣椒面
3
准备鸡蛋，淀粉，面包糠，鸡腿先裹淀粉，再裹蛋液，再裹面包糠
4
放入油锅炸，先用筷子试下，有泡泡即可开始炸，中火
5
两面炸金皇即可
6
出锅，可以蘸番茄酱
7
也可以配米饭，随便煮点汤汁，加蔬菜
8
鸡腿比鸡胸肉质更细嫩！
9
汤汁 锅烧热倒入油放入耗油，番茄酱，生抽，白糖搅拌均匀，放适量水煮开
10
加入适量淀粉水勾芡即可！

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