凉拌茄子

凉拌茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一小勺
葱
少量
大蒜
2瓣
香醋
1小勺
生抽
两勺
耗油
1勺
芝麻油
1小勺
大茄子
2个

凉拌茄子做法步骤

1
将茄子洗干净之后，去皮，切成长条。
2
准备好的茄子大火蒸15分钟，沥净多余的水分，撕成条。
3
蚝油、生抽、香醋、料酒、芝麻油混匀，搭配蒜泥、葱花等配料，一起做成调味料汁。
4
把调料汁倒在茄子上，充分混合。

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