烤鱼

烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
郫县豆瓣酱
1勺
洋葱
1个
莴笋
1根
火锅底料
1小块
鲈鱼
1条
肉肠
1～2根

烤鱼做法步骤

1
取鲈鱼一条洗好杀净，我是偷懒让盒马直接外送的，鱼有点小了，为什么用鲈鱼，因为鲈鱼没刺，吃起来方便！你们可以挑选一斤多的大一点的鲈鱼。
2
鱼弄成开背，趴在盘子里，用葱，姜片，酒，胡椒粉均匀的涂在鱼身上，腌制20分钟。
3
我用的摩飞锅比较方便，锅底倒油，油热倒入腌制好的鱼两面煎至金黄取出！
4
开始炒料了，油热，下入火锅底料，郫县豆瓣酱，葱姜，生抽，老抽，耗油，糖，盐，蒜头，炒出香味，加一点水加热至沸腾？。
5
摩飞锅底部码入豆芽，土豆条，莴笋条等等你喜欢吃的蔬菜都可以，煎好的鲈鱼码在蔬菜上面，最后倒上一圈啤酒，均匀浇上炒好的大料汤撒上葱段，盖上盖子，烧开即可！
6
啦啦啦，成功啦，微辣的感觉真爽，配上小啤酒……妙不可言，嘻嘻

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