一次就成功的双皮奶

一次就成功的双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
10克
蛋清
1个
牛奶
200毫升

一次就成功的双皮奶做法步骤

1
牛奶200ml，鸡蛋一只，（蛋清分离） 只要蛋清，碗一个。 牛奶选纯牛奶或者杀菌奶， 实在没有奶粉加水也可以。 （效果可能会差…） 脱脂奶做不出的。 另外：我真的没有收广告费
2
先小锅小火煮牛奶！ 煮到微微起泡倒入碗中 你看我这个已经有奶皮咯。
3
中奖了…奶皮粘锅底了… 放轻松，请跳过这步。 把奶皮挖出来就可以了。
4
牛奶在碗里撇去泡泡， 牛奶放凉大概15分钟
5
蛋清加糖，搅拌 低甜糖8.5克， 一般甜糖10克 最高不超过15克
6
将牛油倒入蛋清里面， 注意奶皮别倒进去留在碗里
7
搅拌在一起后。过滤2遍。 这样才细腻。要是你不想干就算了
8
最后再倒入奶皮碗里。 好了难度部分都结束啦
9
保鲜膜保好，上锅蒸，中火20分钟
10
放凉后可以放冰箱冰。奶皮已经清晰可见啦
11
从冰箱拿出来，切点芒果。 美滋滋，好吃。
12
我做的低糖，娃也可以蹭点吃 哈哈

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