美味红烧肉

美味红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
750克
葱姜蒜
适量
各种香料
适量

美味红烧肉做法步骤

1
五花肉切成小方块，姜切片，大料冰糖少许备用
2
五花肉冷水下锅焯水，加适量料酒
3
撇去浮沫，捞起五花肉冷水清洗
4
锅里放少许油，加入冰糖炒至融化
5
加入大料，姜片
6
放五花肉，加适量老抽、生抽和料酒
7
加水没过五花肉，大火烧开，煮五分钟，转小火慢炖一小时
8
炖至五花肉酥懒，大火收汁
9
撒上小葱，香喷喷的五花肉出锅啦

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