皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1片
胡椒粉
半勺
葱
2根
蚝油
1勺
花生油
2勺
香油
2勺
盐
3克
生抽
2勺
白糖
少许
瘦肉
500克
皮蛋
4~5个
玉米
一根

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
准备好食材如图、
2
米淘干净，放入食用盐和花生油抓拌均匀腌制20分钟、
3
腌好的米中加入一个皮蛋戴上手套抓碎备用
4
姜切片、瘦肉切成块
5
姜，瘦肉放入搅拌机中搅拌成泥状
6
没有搅拌机的也可以用刀切成小块在剁成碎末、在肉中加入蚝油、盐酱油，一点点白糖，胡椒粉搅拌均匀在加入生粉继续搅拌最后香油腌制20分钟
7
把米放入高压锅中按成煮粥键、这样米烂的比较快、
8
皮蛋切碎
9
切碎的放入粥中，玉米也放进去
10
煮开后放入肉末搅拌均匀在此煮开
11
最后放入盐和香油、葱花搅拌均匀出锅、

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