杨枝甘露

杨枝甘露菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

芒果
3个
西米
100克
椰浆
200克
淡奶
200克
红西柚
半个
方糖
5块

杨枝甘露做法步骤

1
西米事先不用浸泡，直接放入锅中，加入清水，大火煮开转小火微煮10分钟。
2
盖上盖子浸泡15分钟，打开盖子可以看到仍有白点。
3
用清水冲洗掉煮出来的粘稠液体，继续把过滤好的西米放入到锅中加入清水二次煮沸，转小火煮10分钟，再盖上盖子焖15分钟。煮西米期间不断用筷子搅拌，避免糊锅。
4
焖好的西米再用清水冲洗干净就可以了，这样煮出来的西米Q弹，无白点。
5
芒果2个取果肉放到搅拌机的搅拌桶内。
6
西柚用半个左右。
7
西柚去皮剥出果肉备用。
8
三花淡奶用开罐器开开。
9
取约200克加入到搅拌桶里。
10
再加入椰浆200克左右到搅拌桶内。
11
放入适量的方糖，可根据自己喜好添加。
12
全部原料放到搅拌桶内以后，搅打均匀即可。入冰箱冷藏，吃之前盛到碗中，加入西米。用另外的芒果取果肉装饰，加入适量的红西柚果肉，淋上适量的淡奶油即可食用。

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