鸳鸯豆皮卷

鸳鸯豆皮卷菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
胡椒粉
1／2匙
胡萝卜
1根
盐
1匙
鸡精
1／2匙
韭菜
100克
豆皮
1张
猪瘦肉
150克

鸳鸯豆皮卷做法步骤

1
韭菜洗净﹑切段；胡萝卜洗净﹑切丝。
2
姜去皮洗净，切丝。
3
猪瘦肉洗净，切丝。
4
韭菜段﹑胡萝卜丝和姜丝放碗中，调入盐1／2匙﹑胡椒粉1／4匙﹑鸡精1／4匙拌匀。
5
放入同样同量的调料，把瘦肉丝拌匀。
6
豆皮冲洗干净，平铺在案板上。
7
一端放韭菜和胡萝卜丝，一端放瘦肉丝。
8
从一端开始卷起。
9
豆皮裹上肉丝，卷到一半即可。
10
同样方法从另一端卷到一半。
11
扣过来放锅中开始蒸，锅开后蒸15分钟即可。
12
取出，待不烫手的时候，切3cm左右的段，摆盘中即可。

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