糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
料酒
适量
排骨
3条
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
豆油
适量

糖醋排骨做法步骤

1
排骨先在水里掉一下然后在放入锅里加入清水小火煮20分钟左右，
2
把煮好饿排骨放到加入老抽 生抽 料酒 蚝油的碗里，然后再浸泡20分钟，
3
锅里放油【油量自己把握】把排骨放进去炸到变色。捞出来
4
把炸好的排骨锅里加入少量的水然后把调好的汁倒进锅里【前面提过就是让排骨入味的汁】放盐不要太多因为本身老抽就有咸味的，味精 鸡精【个人喜好可放可不放】然后放糖不要担心放太多，然后加醋【可不加因为这样就成红烧了】看汤汁不是太多了就可以小火收汁了。收汁的时候排骨要不停的翻动不然每块排骨上面都会裹上太多糖了，然后放入盘里，【因为最后一关是关键，所以步骤有点多，别嫌我啰嗦啊】
5
加入葱花，有白芝麻的话也可以放点，然后就OK了可以开饭咯

菜谱做法推荐