手抓饼

手抓饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

牛板筋
1袋（我买的大袋）

手抓饼做法步骤

1
面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水
2
案板洒面粉，继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟
3
面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐。
4
将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来。
5
盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁 。
6
小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）,一面煎成金黄以后再煎另一面。
7
这些是在煎饼之前就已经煎好备用的。
8
刷上黑胡椒酱，放上煎好的鸡蛋，香肠，黄瓜，牛板筋。
9
大功告成。很不错
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成品图
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咬一口很好吃、比外面好吃

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