油炸茄盒子

油炸茄盒子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

香

主料

胡椒粉
少许
料酒
1汤匙
鸡蛋
1个
盐
适量
姜末
适量
葱末
适量
淀粉
适量
油
适量
面粉
适量
茄子
2个
白菜
少许
猪肉末
适量
花椒水
适量

油炸茄盒子做法步骤

1
原料。
2
碗里放入猪肉末，盐，料酒，胡椒粉，葱末，姜末，少许白菜碎。分次倒入花椒水搅打上劲。
3
茄子去皮切成连刀片，要切的薄一点，便于成熟，抹少许面粉。
4
把肉末填入茄盒中。
5
开口处也抹上面粉封口。
6
依次做好所有的茄团。
7
面粉里放入鸡蛋，盐，不要加水，拌匀。茄团挂糊。
8
中火下锅，小火炸至金黄即可。
9
成品。

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