辣炒花蛤
主料
洋葱
适量
花蛤
500g
辣炒花蛤做法步骤
1
花蛤洗净，一般菜市场买来的都吐过泥了，洗洗外壳。冷水下锅焯水。
2
油锅中小火爆香葱姜蒜末，改大火下花蛤，翻炒均匀。
3
下生抽，老抽，料酒，糖，辣酱，翻炒出香味。
4
泻好水淀粉勾芡挂糊，如果酱多就少放点。最后放洋葱，如果想好看可以切点葱叶点缀。出锅装盘~
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