水果蛋糕

水果蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

甜

主料

鸡蛋
2个
面粉
50g
牛奶
50ml
淡奶油
150ml
调和油
30g
绵糖
60g
水果
随自己口味添加
裱花袋
两个

水果蛋糕做法步骤

1
首先取两个鸡蛋，清黄一定分好！蛋黄里放入调和油面粉10克左右白糖牛奶！我没分次序一起放的搅拌均匀就好了
2
蛋清分3次加入30克白糖，一定要用电动打蛋器啊！先用高速再转低速一共打五分钟左右就行了！我第一次用手动的，差点没把我累死也没打发！
3
取1/3打好的蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀！要上下翻！
4
然后把剩余的蛋白全部放入拌匀
5
搅拌完后放入模具中！往桌子上摔两下震出大气泡
6
入烤箱！我用的是低温烘焙防止裂口！120℃烤30分，在用150℃烤10分钟！实际情况以自家烤箱为主
7
半成品
8
我用的雀巢淡奶油！味道还可以
9
打奶油加20克白糖不要打的时间太长！能挂钩就行了！
10
把蛋糕从中间切成两半抹上奶油
11
最后开发你的想象自己创作吧

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