红烧肉

红烧肉菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
冰糖
适量
草果
适量
八角
适量
生抽
适量
姜片
适量
老抽
适量
五花肉
适量

红烧肉做法步骤

1
将五花肉切小方块，放入凉水，加姜片，开火焯，不要盖盖子，否则肉腥味散不掉
2
直到没有沫子后捞出
3
锅中放少量油，加入草果八角煸炒
4
倒入肉煸炒，直到肉中油出来且呈微黄色
5
加入料酒，老抽，生抽和冰糖
6
放入水，莫过肉，盖上锅盖小火炖
7
收汁完成即可

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